Evelina Kyrk

8-rätters avsmakningsmiddag:
 
1: morotssoppa med ingefära
2: Akvavitgravad Lax med fondantpotatis och dijon sås

 

3: Chévretoast med hjortronmarmelad och gravat reninnanlår
4: Granité (rensar smaklökarna)

5:smör- & citronconfiderad röding med dillbräserad potatis & vitvinssås
6: pepparrullad oxfilé med fondantpotatis  morotspuré och rödvinssky

7: chokladglass i chokladlikör
8: västerbottensostparfait med hjortron och västerbottensostflarn

Godast var nr. 3, även fast jag brukar ha lite svårt för renkött.
svårast att fota var fan fyran, what?

här kommer sen en del fina bilder på min fina familj.
       

tack för en fin helg, älskade.